يمكن أن تؤثر الظروف البيئية مثل الحرارة والجفاف والملوحة بشكل كبير على جودة وعائد الفراولة. يقدم Betaine ، وخاصة في شكله الاصطناعي ، حلاً عمليًا للتخفيف من آثار الإجهاد هذه. بصفته Osmoprotectant ، يساعد البيتين في الحفاظ على توازن الماء الخلوي وتثبيت الإنزيمات خلال فترات الإجهاد اللاأحيائي.
أظهرت الدراسات الميدانية أن الفراولة التي عولجت مع البيتيان تظهر حزم الفاكهة المحسنة ، ومحتوى السكر العالي ، وعمر الصلاحية الممتدة. بالإضافة إلى ذلك ، تساهم خصائص مضادات الأكسدة التي يتم تعزيزها بواسطة مكملات البيتين في تطوير لون أفضل وتقليل الأضرار الناجمة عن الإجهاد التأكسدي.
هذه الفوائد تجعل البيتين الاصطناعية أداة قيمة للمزارعين الذين يسعون للحفاظ على جودة الفاكهة العالية في ظل ظروف نمو صعبة. يضيف توافقه مع أنظمة التطبيقات والميتلين أيضًا الراحة في الممارسات الزراعية الحديثة.
