حمض الهيدروكلوريك (HCL)، الذي تنتجه وتفرزه المعدة، مهم للغاية لعملية الهضم. كما أنها إحدى الآليات الرئيسية التي تمنع البكتيريا الضارة والفيروسات والخميرة والكائنات الحية الأخرى من دخول الجسم.
في بعض الأحيان، ولأسباب مختلفة، قد لا يتمكن الشخص من إنتاج ما يكفي من حمض الهيدروكلوريك. على سبيل المثال، تعد الشيخوخة عاملاً مهمًا، حيث يعاني ما يقرب من أربعة من كل 10 أشخاص فوق سن الأربعين من درجة معينة من نقص الأحماض. 1 في الواقع، يعد عدم كفاية إفراز حمض الهيدروكلوريك في المعدة أحد الأسباب الأكثر شيوعًا لعسر الهضم والانتفاخ أو التجشؤ بعد الوجبات وسوء امتصاص العناصر الغذائية.
إن مكملات البيتين هيدروكلوريد مع الوجبات يمكن أن تعوض عن عدم كفاية إفراز حمض المعدة وهي مفيدة جدًا في تحسين عسر الهضم.
ما هو البيتين؟
البيتين هو عضو غير رسمي في عائلة فيتامين ب. بالمعنى الدقيق للكلمة، فهو ليس فيتامين لأن الجسم يصنع البيتين. ومع ذلك، فهو يعمل بشكل وثيق مع فيتامينات ب الأخرى ليلعب دورًا في وظائف الجسم المختلفة، مثل وظائف الكبد، وتكاثر الخلايا، والعمليات الكيميائية الحيوية المختلفة. 2. مكملات البيتين معتمدة من قبل إدارة الغذاء والدواء الأمريكية (FDA) لعلاج الاضطرابات الوراثية في استقلاب الهوموسيستين.
إحدى الفوائد الرئيسية للبيتين على الجهاز الهضمي هي تحسين صحة بطانة الأمعاء. 2 على وجه التحديد، يساعد البيتين على حماية ودعم وظيفة الحاجز للخلايا المبطنة للأمعاء، ومكافحة أعراض "تسرب الأمعاء". يعمل البيتين على تحسين الحاجز المعوي عن طريق زيادة إنتاج بعض البروتينات. تساعد هذه البروتينات في الحفاظ على الروابط الوثيقة بين الخلايا.
المصادر الغذائية للبيتين
بنجر
بروكلي
المحار
السبانخ وغيرها من الخضار الورقية الخضراء
الحبوب الكاملة
ما هو البيتين هيدروكلوريد؟
حمض الهيدروكلوريك حمضي للغاية. إذا حاولت تناول حمض الهيدروكلوريك النقي وغير المرتبط، فسوف يؤدي إلى ثقب في فمك أو حلقك. Betaine HCL هو شكل مكمل آمن من البيتين وحمض الهيدروكلوريك. يقوم البيتين HCl بتوصيل حمض الهيدروكلوريك مباشرة إلى المعدة، حيث توفر الخلايا والمركبات الخاصة الموجودة في جدار المعدة الحماية من أي حمض قوي.
أهمية حمض الهيدروكلوريك في المعدة
على معدة فارغة، تكون المعدة حمضية للغاية. قيمة الرقم الهيدروجيني لها هي في حدود 1.5-2.5. عندما تأكل، تنتج خلايا معدتك المزيد من حمض الهيدروكلوريك، بالإضافة إلى إنزيم هضم البروتين يسمى البيبسين. هذا المزيج مهم لتحطيم البروتين المبتلع وقتل الكائنات الحية الدقيقة المبتلعة مثل البكتيريا والفيروسات والخميرة. 3
تحتاج المعدة إلى إفراز ما يكفي من حمض الهيدروكلوريك لامتصاص فيتامين ب12 والفولات وفيتامين ج والحديد وبعض أشكال الكالسيوم والمغنيسيوم والزنك بشكل صحيح.
كيف يمكنك معرفة ما إذا كانت معدتك تنتج ما يكفي من حمض الهيدروكلوريك؟
على الرغم من وجود اختبارات خاصة لقياس درجة الحموضة في معدتك، إلا أنه يمكن التعرف على نقص الكلورهيدريا الخفيف من خلال الأعراض الشائعة. عادةً ما يشعر الأشخاص الذين يعانون من عدم كفاية إفراز حمض المعدة بعدم الراحة عند دخول الطعام إلى المعدة أو بعد تناول الوجبة بفترة قصيرة. غالبًا ما يتجلى عسر الهضم مع الشعور بالامتلاء أو الانتفاخ أو التجشؤ أو الغثيان أو تقلصات المعدة. أيضًا، نظرًا لأن حمض الهيدروكلوريك مهم لهضم البروتين واستيعاب المعادن، فغالبًا ما يرتبط انخفاض حمض الهيدروكلوريك بالأظافر الهشة والمتقشرة والمكسورة.
كيفية تكملة البيتين HCL
في معظم الحالات، تحتوي منتجات هيدروكلوريد البيتين على البيبسين (إنزيم أو بروتياز هاضم البروتين). يتم استخراج البيبسين إما من الغشاء المخاطي في المعدة الخنازير أو يتم توفيره كبروتياز نباتي مع نشاط البيبسين. جرعة البداية لهذه المنتجات المركبة أو البيتين حمض الهيدروكلوريك هي تناول كبسولة واحدة توفر 500 ملغ من البيتين حمض الهيدروكلوريك مع كل وجبة.
يستخدم بعض الأطباء نهجًا تدريجيًا لتحديد الجرعة المناسبة للفرد. ببساطة، تناول المزيد من الكبسولات مع كل وجبة حتى تشعر بالدفء أو عدم الراحة في معدتك. بمجرد حدوث ذلك، قم بالعودة إلى الجرعة المستخدمة سابقًا. تصبح هذه جرعة الصيانة المتعلقة بالوجبة. للحصول على وجبات أكثر جوهرية، قد تكون هناك حاجة إلى كبسولة إضافية واحدة. إذا كانت الوجبة أصغر، قلل الكمية المتناولة.
إذا كانت الوجبات ذات أجزاء أصغر، قلل من عدد الكبسولات المأخوذة.
إذا كنت تتناول عدة كبسولات، فمن الأفضل تناولها على مراحل أثناء الوجبات.
عندما تبدأ معدتك في إصلاح نفسها وإنتاج حمض الهيدروكلوريك اللازم لهضم الطعام بشكل صحيح، سوف تستعيد الشعور بالدفء في معدتك. ينبغي خفض مستويات الجرعة في هذا الوقت.
السلامة والآثار الجانبية
الاحتياطات: لا تتناول حمض الهيدروكلوريك على معدة فارغة. إذا كنت تعاني من قرحة في الجهاز الهضمي، أو كنتِ حاملاً أو مرضعة، استشيري طبيب الرعاية الصحية قبل الاستخدام. يُحفظ بعيدًا عن متناول الأطفال.
الآثار الجانبية: قد يسبب آثارًا جانبية طفيفة على الجهاز الهضمي، مثل الغثيان واضطراب المعدة.